Buchtipps

Antonio Ricci Die Olive und ihr Öl. Ein Streifzug durch Italien

Empfohlen von Wolfgang Grätz

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Köstliches Olivenöl und die Mittelmeerküche gehören untrennbar zusammen! Dieses reich bebilderte Buch nimmt den Leser mit auf eine Reise durch italienische Landschaften, in denen seit Jahrhunderten Olivenbäume angepflanzt werden, und berichtet von Anbau, Ernte und Verarbeitung der Oliven. Die Autoren schildern, woran die Qualität von Olivenöl zu erkennen ist, und verraten in verlockenden Rezepten, wie sich Olivenöl auf gesunde und wohlschmeckende Weise in der Küche einsetzen lässt.

Antonio Ricci / Die Olive und ihr Öl. Ein Streifzug durch Italien

176 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover, Schutzumschlag, regulär EUR 29,90, jetzt

12.95 €